domingo, 23 de outubro de 2011

Bolo esponja de chocolate com recheio e cobertura de ganache

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Bom, a receita do bolo é a mesma da anterior, só o recheio que é diferente.

Ingredientes

- 250ml de creme de leite

- 250g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo)

Modo de preparo

Aqueça o creme de leite em fogo baixo, então acrescente o chocolate picado e mexa até derreter tudo. Se quiser pode acrescentar 2 colheres (sopa) de rum, conhaque, licor, etc (de sua preferencia).

Corte o Bolo em 3 camadas, recheie e cubra com o ganache. Depois é só polvilhar chocolate em pó e fazer a decoração de sua preferencia.

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